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清炒藕片

菜谱编号:294-517
清炒藕片是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒藕片”。
清炒藕片
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:两个--
辅助料用量
辣椒:一个胡萝卜:一个
姜:适量蒜:适量
葱:适量糖:适量
醋:适量盐:适量
鸡精:适量--

清炒藕片的做法步骤

  • 第四步:把葱姜蒜切好待用
  • 第五步:锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后,倒入藕片翻炒,再加入醋、盐、糖翻炒,再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒,炒熟加少许鸡精即成。
  • 第三步:把辣椒和胡萝卜切成片待用
  • 第六步:出锅装盘即成
  • 第一步:藕洗净去皮待用
  • 第二步:把去皮的藕切片用凉水清洗后待用
  • 清炒藕片做法技巧/窍门/补充说明:

    注意:炒藕片时醋要先加入,这样炒出的藕片会有一点脆脆的、酸酸的、甜甜的、辣辣的很是爽口。

    相关食材:

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