【粤菜】粤式生料粥
【粤菜】粤式生料粥是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】粤式生料粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粤式里的生料粥，是先煲好粥，然后想吃什么生料，就加热粥，放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材，而且是吃的时候才放下的，所以叫生料粥。
我这次做的是简易版的生料粥，粥也是已经事先煮了的的。吃的时候，稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香糯可口，生料鲜嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡杂：1付 | 鸡蛋：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 白粥：1碗 |
| 调味料用量 | |
| 米酒：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
【粤菜】粤式生料粥的做法步骤
【粤菜】粤式生料粥做法技巧/窍门/补充说明：
煮生料粥最好是用沙煲煮，味道更好。喜欢放葱花的亦可加放葱花。