炸花生米之前、加入它泡制5分钟、做出来又酥脆又好吃、百分百不糊锅
炸花生米之前、加入它泡制5分钟、做出来又酥脆又好吃、百分百不糊锅是【大妞的美食日志】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸花生米之前、加入它泡制5分钟、做出来又酥脆又好吃、百分百不糊锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家家都几乎要做这个炸花生米,貌似非常简单的炸花生米,却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜,做起来都有诀窍,炸花生米也是,不过,只要掌握几个要点,就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
啤酒:适量 | 白酒:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
炸花生米之前、加入它泡制5分钟、做出来又酥脆又好吃、百分百不糊锅的做法步骤
炸花生米之前、加入它泡制5分钟、做出来又酥脆又好吃、百分百不糊锅做法技巧/窍门/补充说明:
"1,说是炸花生米,其实,是烘炒的,只用很少的油,并且在烘炒过程中,花生自身的油份被不断烤出,所以,很少的油就够了
2,炒的时候一定要耐心,要小火、并不停地搅动,注意颜色的变化,不要炒糊了哦
3,炒好的花生米,油亮油亮、由里向外都是酥酥的,但一定凉了之后才会酥"