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麻辣毛豆

菜谱编号:294-666
麻辣毛豆是【坏脾气老婆】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣毛豆”。
麻辣毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不想出门买,那就自己做吧,满足自己的食欲,感谢美食天下这个平台,太爱了,

麻辣毛豆主厨:坏脾气老婆

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
毛豆:500克--
辅助料用量
盐:适量花椒:适量
八角:适量桂皮:适量
料酒:适量朝天椒:适量
香油:适量生抽:适量

麻辣毛豆的做法步骤

  • 第二步:放入水,(喜欢熟软口味的就多放水,方便后面毛豆煮烂)放入八角,花椒,桂皮,香叶,辣椒,煮两三分钟,让香味进入水里。
  • 第一步:把毛豆洗净,并把两头切掉一小点,方便入味。
  • 第四步:重新放油,爆炒辣椒,花椒,喜欢吃辣的这里辣椒可以多放点,放入毛豆一会后放点醋,翻炒几遍即可出锅。
  • 第三步:放入毛豆,然后放入适量料酒,滴几滴香油,水煮十二至十五分钟,出锅,控干水备用。
  • 相关食材:毛豆

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