daogrs讲述纯粹的面包心——乡村法棍
daogrs讲述纯粹的面包心——乡村法棍是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“daogrs讲述纯粹的面包心——乡村法棍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到浪漫国度——法国,
除了宏伟的凯旋门、名著《巴黎圣母院》以外,
小蜜蜂还会想起法国的传统面包——乡村法棍,
法棍法文叫Baguette,原意是长条形的宝石。
法棍于法国而言相当于米饭之于中国,
被法国人称为“面包之王”,
不仅可以单独品尝,
而且包容性极强可以搭配多种食物。
今天小蜜蜂给你们带来的这款乡村法棍十分朴实,
配料极其简单,因此口感非常的纯粹。
酥脆的外层包裹着柔软韧性的面包心,
没有繁杂的配料,浓郁的麦香味夹带着微咸,
越嚼越香,怎么吃都吃不腻!
夹上这条乡村法棍,
跟小蜜蜂一起体验一把巴黎风情。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
法式面包粉:500克(T55) | -- |
辅助料用量 | |
盐:8克 | 水:360克 |
即发干酵母:8克 | -- |
daogrs讲述纯粹的面包心——乡村法棍的做法步骤
daogrs讲述纯粹的面包心——乡村法棍做法技巧/窍门/补充说明:
可利用石板烘烤面包,使面包最大程度膨胀。使用石板前,需要放进在烤箱中预热石板1小时后再烘烤法棍哦~
相关食材:面包