第十九步:将卷好的面团,再擀成长形。
第二十三步:将其擀成圆饼,放入馅心,包起来。
第十五步:将他们均分成12个面剂。
第四步:加入白糖、色拉油,熬煮。
第七步:将茶叶末滤干净。
第十一步:熬至水分全无,馅心就做好了!
第十二步:将水油面的材料全部放入,和成谁有面团。
第十六步:用水油面包住油酥面。
第八步:将过滤的茶汁倒入冬瓜蓉中,熬煮。
第二十六步:烤箱预热,180度,烤20分钟即可。
第九步:适量加入茶叶末,根据自己的口味调制,炒害怕太多了发苦,所以只加了一勺。感觉貌似有點少。
第二步:剁碎。
第二十二步:将卷起的面团,如图样子,按压,将边边捏在一起。
第三步:挤去水分。
第二十步:依次卷起。
第十八步:卷起,盖上保鲜膜静置。
第十七步:将其擀成长椭圆形。
第一步:冬瓜去皮,去种子。
第二十五步:表面刷蛋液,用刀子在上面划上两刀,一定要将面皮划透。
第五步:开水将绿茶泡发,第一次的水倒掉,洗茶。
第二次冲泡,将茶叶泡开。
第十四步:将他们放在保鲜袋中,饧半小時以上。
第二十四步:按压成圆形。
烤盘放油纸,将做好的饼码在盘内。
第六步:用料理機将其打碎。
第二十一步:将馅料也依次揪好,炒没有称量,大体放的!
炒的这个馅料的量比较大,用不完!
第十步:熬煮至差不多的時候,加入少许熟面粉。
第十三步:油酥面团混合,做成油酥面团。