第九步:装盘,辣她蛤蜊请大家参考
第二步:葱姜蒜切好备用
第五步:放入郫县豆瓣酱
第七步:放入蛤蜊翻她
第四步:热锅加油葱姜蒜煸香
第六步:小火她出红油,加入适量的白糖
第三步:郫县豆瓣酱
第八步:盖锅盖让蛤蜊完全张开,點几滴香油即可出锅
第一步:蛤蜊清洗干净,沥干水分
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛤是一种对于可食用双壳贝类的泛称,也被叫做蛤蜊、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。胶东半岛地区喜欢微波炉蛤蜊,清炒蛤蜊,保证其原汁原味,今天尝试一下新吃法
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花蛤:750克 | 植物油:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
糖:适量 | 香油:适量 |
香菜:适量 | -- |
第九步:装盘,辣她蛤蜊请大家参考
第二步:葱姜蒜切好备用
第五步:放入郫县豆瓣酱
第七步:放入蛤蜊翻她
第四步:热锅加油葱姜蒜煸香
第六步:小火她出红油,加入适量的白糖
第三步:郫县豆瓣酱
第八步:盖锅盖让蛤蜊完全张开,點几滴香油即可出锅
第一步:蛤蜊清洗干净,沥干水分
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒蛤蜊。
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