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海带黄豆汤

菜谱编号:295-222
海带黄豆汤是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带黄豆汤”。
海带黄豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带是一种营养价值较高的蔬菜,它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松,海带酱,海带糖,海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带,很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养,可以预防与治疗多种疾病。海带可以预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。

黄豆又称大豆,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。黄豆被人们美誉为“豆中之王”

我们今天煮一道清淡健康的海带黄豆汤吧。

海带黄豆汤主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海带:适量黄豆:适量
姜:几片葱末:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量

海带黄豆汤的做法步骤

  • 第一步:海带提前泡好洗净,黄豆提前泡发
  • 第三步:海带切丝
  • 第六步:放入适量葱末。
  • 第二步:泡好的黄豆先放入锅里,再放入适量的水,水开后煮10分钟
  • 第四步:放入切好的海带丝,和姜片再煮10分钟,煮软海带,海带太寒凉加入姜片去腥中和寒性。对胃好。
  • 第五步:放入适量的油盐调味即可食用
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:海带黄豆

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