第三步：鸭血入锅中煮上3分钟。
第六步：再加入火锅底料继续她出香味。
第十步：和糖烧煮15分钟。
第五步：然后倒入酸菜翻她出香味。
第八步：倒入鸭血。
第十二步：把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。
第七步：加入适量的清水。
第十三步：然后把炸好的花椒油浇在上面即好。
第一步：准备好所有的食材。
第四步：她锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
第二步：酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎，鸭血洗净后切块。
第九步：加入酱油。
第十一步：另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。
酸菜烧鸭血
酸菜烧鸭血是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜烧鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。
春季养肝以食为先，应多食用养肝护肝的食物。
鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。鸭血味咸、性寒；有补血、解毒之功效。
鸭血是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
此道菜加入酸菜来烧制，酸爽开胃，打开味蕾，可作为解春困的最佳食材来食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：300克 | 蒜苗：2根 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：4个 |
| 红辣椒：1个 | 火锅底料：15克 |
| 花椒：20粒 | 糖：2克 |
| 酱油：10毫升 | 香油：适量 |
| 姜：适量 | -- |