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麻辣豆皮

菜谱编号:295-777
麻辣豆皮是【豆来豆去。】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆皮”。
麻辣豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

麻辣豆皮主厨:豆来豆去。

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆皮:一张--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
鸡精:一小勺辣椒粉:适量
麻椒:十几粒--

麻辣豆皮的做法步骤

  • 第五步:辣椒麻椒煎出香味后,倒入豆皮,放入适量盐,鸡精,小火进行翻炒。火大辣椒粉容易糊,影响口感。
  • 第四步:锅底放油,油适量多一点,凉油放入辣椒粉和麻椒,小火慢慢煎出香味。
  • 第三步:将变凉的豆皮切成长条状。
  • 第七步:出锅盛盘,很简单,有木有^_^我用黄瓜片做了装饰,可不用。
  • 第六步:豆皮放入锅里小火翻炒2-3分钟就可以了。
  • 第一步:锅中加水烧开,放入豆皮,煮一下,时间不用太长,一分钟左右就可以。
  • 第二步:豆皮煮好后捞出,放入冷水中,浸泡一会或冲洗至豆皮变凉。
  • 相关食材:豆皮

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