不腥膻的美味红焖羊蝎子
不腥膻的美味红焖羊蝎子是【美妞膳坊】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不腥膻的美味红焖羊蝎子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，所以老年人更应该多吃羊蝎子！羊蝎子，北京城有许多家，不论老城一锅，蝎王府，芦月轩等等，大家都不陌生，今天我交大家做的红焖羊蝎子不输他们任何一家，赶紧动手做起来吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊蝎子：1根 | 大蒜：半头 |
| 大葱：一根 | 洋葱：一个 |
| 小米椒：6个 | 生姜：6片 |
| 辅助料用量 | |
| 草果：一个 | 肉豆蔻：一个 |
| 红酒：一大勺 | 啤酒：一大勺 |
| 料酒：一大勺 | 冰糖：10粒 |
| 生抽老抽：适量 | 酱豆腐：2块 |
| 小茴香：5克 | 白芷：5克 |
| 干黄酱：一勺 | 橙皮：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：一个 | -- |
不腥膻的美味红焖羊蝎子的做法步骤
不腥膻的美味红焖羊蝎子做法技巧/窍门/补充说明：
宴客家庭必备，一锅羊蝎子，还可以放入火锅里一边吃，一边还能涮菜，最后还可以扯面放里面煮，轻轻松松搞定一切！不用为来人吃啥而烦忧！
相关食材：羊蝎子