炖羊蝎子

第九步：往锅中加水可以盖过羊蝎子，大火烧开小火慢炖一个小時···

第二步：将羊蝎子入清水中泡个半小時，目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水···

第六步：油热后倒入步骤3中的所有配料爆香···

第十步：炒炖了一个小時后还有多余的水，因为不是红烧菜炒就没的收汁，出锅前放入适量的鸡精提味，撑出時把事先准备好的香菜段放在羊蝎子即可食用了··

第七步：将控好水的羊蝎子倒入锅中翻她···

第一步：将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净···

第十一步：成品图

第八步：加入适量的食盐，生抽和老抽继续翻她···

第四步：准备几根香菜清洗干净切成香菜段备用···

第十二步：再来张成品图

第三步：准备配料：大蒜五瓣，八角两个，草果一个，小茴香适量，桂皮两小块，胡椒适量，花椒适量，香叶四片，丁香数粒···

第五步：锅中倒入适量的食用油加热···