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迷你热狗肠面包

菜谱编号:296-147
迷你热狗肠面包是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你热狗肠面包”。
迷你热狗肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子的幼儿园提倡分享,经常让带一些自己做的食物到幼儿园里分享,似乎小朋友都喜欢火腿肠,孩子说想吃小餐包,要带鸡肉火腿肠的,就做了这款松软的迷你热狗小餐包

迷你热狗肠面包主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咸香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:180克水:75克
白砂糖:30克鸡蛋:50克
黄油:15克奶粉:12克
酵母:3克--
辅助料用量
白芝麻:5克生菜:一棵
火腿肠:3根千岛酱:适量
沙拉酱:适量--

迷你热狗肠面包的做法步骤

  • 第七步:取一个面团擀成长的薄片
  • 第十三步:火腿肠去除肠衣切成2段
  • 第十五步:把火腿肠和生菜夹进小餐包里,挤上适量的千岛酱或者沙拉酱
  • 第十步:发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液,撒上适量的白芝麻,同时预热烤箱上火130度,下火170度
  • 第九步:所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟
  • 第二步:主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里,黄油放一侧角落,启动面包机和面28分钟
  • 第五步:面团发酵到2倍大的样子
  • 第十四步:小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开,不要切断
  • 第十一步:整个烤盘放入烤箱底部,上火130度,下火170度烤20分钟
  • 第十二步:生菜洗干净沥干水份
  • 第八步:面皮从下往上卷起来,收口处捏紧朝下
  • 第六步:面团平均分成8分,排气滚圆,松弛15分钟
  • 第四步:收圆面团,选择面包机发酵20分钟
  • 第三步:和面结束,拉一个手套膜
  • 第一步:准备好做面包的材料并称出需要的重量
  • 迷你热狗肠面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整
    2·夹心的材料根据喜好来加

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你热狗肠面包。

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