当前位置:首页 > 菜谱大全 > 回锅肉

回锅肉

菜谱编号:296-245
回锅肉是【ヾ花开半夏╮泪成伤︶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
蒜苗:适量红椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
酱油:适量郫县豆瓣酱:适量
甜面酱:适量豆豉:适量

回锅肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉洗净,煮至断生(大约10分钟即可),改刀成薄片,蒜苗切段,红椒切菱形片,豆豉剁细。
  • 第三步:特点:色泽红亮,豉香味浓,微辣回甜。
  • 第二步:净锅上火,留底油,入五花肉煸炒,至皮卷出油时,下入葱姜蒜,豆瓣酱,甜面酱,豆豉炒香后,烹料酒,酱油,倒入蒜苗,红椒,调味,旺火翻拌均匀,出锅装盘。
  • 回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    注意色和味

    回锅肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【ヾ花开半夏╮泪成伤︶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的回锅肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜