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玫瑰红豆饼

菜谱编号:296-347
玫瑰红豆饼是【小帅厨娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰红豆饼”。
玫瑰红豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

臭宝这两天吵着吃玫瑰饼,周六终于抽出时间给他做。

前几天做的玫瑰酱还在冰箱,正好,说做就做,这款用的猪油,酥脆的掉渣哦!

味道特别棒,真是比外面买的什么肉松饼,绿豆饼,红豆饼好吃一百倍,不喜欢玫瑰的可以把馅料换成(红豆,绿豆沙,或者换成喜欢的果酱,等)这款皮做老婆饼也特别好吃,还有蛋黄酥等等,不说了先吃几个,哈哈喜欢的做起来吧!

玫瑰红豆饼主厨:小帅厨娘

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:150克(水)低粉:120克(油)
辅助料用量
猪油:60克(油酥)水:65
糖粉:5克(水)玫瑰酱:适量
蜜豆:适量糯米粉:50克
鸡蛋:一个--

玫瑰红豆饼的做法步骤

  • 第六步:醒面的时候把玫瑰馅调好,玫瑰酱里放入蜜豆和糯米粉搅拌均匀合成团
  • 第八步:醒好的面从中间按下去然后用擀面杖幹园
  • 第七步:然后分成大小相同等份
  • 第一步:准备好所有食材称好合成团醒30分钟
  • 第十二步:出炉了,酥的电渣
  • 第十三步:凉后装袋
  • 第四步:擀成牛舌状卷起来盖上保鲜膜醒20分钟
  • 第十步:按扁刷蛋液,撒上芝麻OK
  • 第二步:然后分块,水皮每个18克油酥每个12克
  • 第五步:醒好后重复刚才的在醒面20分钟
  • 第十一步:烤箱预热180℃上下火25分钟即可
  • 第三步:包在一起搓园
  • 第九步:包入玫瑰馅然后搓园
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰红豆饼。

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