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秋葵酿鲜虾

菜谱编号:296-930
秋葵酿鲜虾是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵酿鲜虾”。
秋葵酿鲜虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵的营养价值比较高:钾含量比菠菜高,钙含量与芹菜相当,维生素C含量与番茄差不多,膳食纤维是韭菜的两倍,维生素B1也比大部分蔬菜的含量高。

它对预防便秘和增强人体免疫力都有一定帮助。然而有些宝宝不喜欢它滑腻的口感,把鲜虾酿入秋葵,缓解滑腻的同时又多了一份鲜香和美味。

秋葵酿鲜虾主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:5根虾泥:20克
蛋清:20克--
辅助料用量
柠檬:1片--

秋葵酿鲜虾的做法步骤

  • 第一步:食材:秋葵 5根,虾泥 20克,蛋清 20克,柠檬 1片
  • 第七步:放入蒸锅,冷水上锅蒸12分钟。
  • 第五步:虾泥倒碗中,加20克蛋清搅拌均匀,再将秋葵籽加入一起搅拌。
  • 第八步:宝宝直接当手指食物拿着吃,秋葵很嫩很好咀嚼,夹杂着虾的鲜香。
  • 第九步:吃了这次还想做下一次。
  • 第二步:秋葵头尾都切掉一点,用筷子把芯和籽掏空,籽留下备用,秋葵籽中含有不饱和脂肪酸,DHA,还有维生素C,维生素A。
  • 第六步:虾泥全部装入裱花袋中,裱花袋剪个口,虾泥挤入秋葵,将秋葵中间空隙填满。
  • 第四步:挤几滴柠檬汁去去腥味,打成虾泥。
  • 第三步:虾去虾线虾头剥虾壳,切丁,放料理机中。
  • 秋葵酿鲜虾做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。

    相关食材:秋葵

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