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麻薯面包

菜谱编号:297-044
麻薯面包是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻薯面包”。
麻薯面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

风靡一时的麻薯面包也是网红了。口感和味道都很赞的,很喜欢吃酥脆的麻薯面包。口感很特别,虽然叫面包,但是外皮酥酥的内里软软的越嚼越香。放二天吃着有些Q弹。作为下午茶,饭前点心很赞!简单不用发酵的面包做起来吧。

麻薯面包主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
麻薯预拌粉:100克--
辅助料用量
植物油:30克鸡蛋:40克

麻薯面包的做法步骤

  • 第八步:分享,
  • 第一步:备好麻薯面包的食材,配方鸡蛋用一个即可
  • 第四步:电动打蛋器,开快速档搅打二分钟。慢档搅打面糊细腻即可
  • 第七步:分享,
  • 第二步:水和油混合好,放入麻薯预拌粉
  • 第三步:先用刮刀拌到无干粉,这样用电动打蛋器的时候面粉不会飞出来
  • 第五步:装进裱花袋,裱花袋下边放一个大口的杯子,这样方便装糊糊,烤盘铺油纸,慢慢的挤出糊糊,一个烤盘挤16个
  • 第六步:烤箱设置180度预热10分钟,放烤箱中层烤制:烤箱175度,25分钟,开启热风模式。
  • 麻薯面包做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1,这次烤的内芯和口感都不错的,感觉外皮爆裂的不够,应该是温度有些低了。
    2,用电动打蛋器要注意,先把面拌到无干粉。不然面粉会飞起来。
    3,黄油做的味道更好。我怕太油腻就换成玉米油了。不影响口感和味道的。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻薯面包。

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