香辣猪蹄
香辣猪蹄是【云朵里的那只猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：2勺 | 小葱：1颗 |
| 生姜：1块 | 砂仁：1个 |
| 白芷：1个 | 八角：2个 |
| 花椒：20粒 | 小茴香：适量 |
| 老抽：4勺 | 生抽：2勺 |
| 油：适量 | -- |
香辣猪蹄的做法步骤
香辣猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
炖猪蹄的时候中间要翻几次，要注意锅中的水，如果水少了要及时添加，以防煮糊
相关食材：猪蹄