原汁原味的--白灼虾
原汁原味的--白灼虾是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁原味的--白灼虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。白灼虾为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压。制作白灼虾最好选用活鲜的基围虾其肉脆嫩，滋味鲜美，为一般海虾河虾所不及。今天家里正好有海白虾就改用海白虾做白灼虾了。海白虾个头比较大。肉质醇厚，味道鲜甜。制作白灼虾不管选用什么品种的虾，一要选用新鲜的虾哟。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海白虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：1大勺 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 醋：1勺 |
| 生抽：1勺 | 香油：适量 |
原汁原味的--白灼虾的做法步骤
原汁原味的--白灼虾做法技巧/窍门/补充说明：
虾要选用新鲜的，灼烫好的虾要放入冰水中浸泡是为了虾更加脆甜。
相关食材：虾