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家庭糯米糍粑

菜谱编号:297-145
家庭糯米糍粑是【美食老婆大人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭糯米糍粑”。
家庭糯米糍粑
菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
油:适量--

家庭糯米糍粑的做法步骤

  • 第一步:糯米蒸熟。用电饭煲
  • 第六步:这是翻身的糍粑,表面金黄锅巴??
  • 第三步:糯米冷却,用手捏成扁平状大小自己看,大了时间会长,扁的容易熟也容易有锅巴
  • 第二步:糯米自然冷却。
  • 第五步:把糯米从锅里拿出来,锅内放油,多油,用油把锅内壁走一下,锅八成热,放进糯米粑粑,用油煎下,千万别把糍粑翻身。等糍粑有锅巴才能翻身,千万记住!??
  • 第七步:煎糍粑一定要耐心,千万不能分心,不然容易胡掉
  • 第四步:捏好的糯米粑粑放到盘子里。放进冰箱冷藏半天到一天
  • 家庭糯米糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    糍粑冷却。才能好煎,热的话你捏的就会烫手,还有。你捏时候最好手放进冷水弄下,在捏,不然容易连米,千万记住??

    菜谱标签:川菜小吃
    相关食材:糯米

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