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家庭糯米糍粑

菜谱编号：297-145

家庭糯米糍粑是【美食老婆大人】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭糯米糍粑”。

第一步：糯米蒸熟。用电饭煲

第六步：这是翻身的糍粑，表面金黄锅巴??

第三步：糯米冷却，用手捏成扁平状大小自己看，大了时间会长，扁的容易熟也容易有锅巴

第二步：糯米自然冷却。

第五步：把糯米从锅里拿出来，锅内放油，多油，用油把锅内壁走一下，锅八成热，放进糯米粑粑，用油煎下，千万别把糍粑翻身。等糍粑有锅巴才能翻身，千万记住！??

第七步：煎糍粑一定要耐心，千万不能分心，不然容易胡掉

第四步：捏好的糯米粑粑放到盘子里。放进冰箱冷藏半天到一天

家庭糯米糍粑做法技巧/窍门/补充说明：

糍粑冷却。才能好煎，热的话你捏的就会烫手，还有。你捏时候最好手放进冷水弄下，在捏，不然容易连米，千万记住??

菜谱标签：川菜小吃

相关食材：糯米

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