杂菌炒浮皮
杂菌炒浮皮是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菌炒浮皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炸猪皮在广东也称为浮皮。炸猪皮无论是用来炒,还是焖,都非常好吃,相当入味。记得小时候妈妈曾经用沙子爆过一次(那时候不是油炸的。),我们经常当零嘴偷吃,可能做起来麻烦吧,后来就没做过了。在一次偶然的机会,居然让我发现了超市有卖的,真是惊喜若狂哪,马上买了一包,炒了杂菇,营养好吃,小孩也很喜欢呢。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
浮皮:50克 | -- |
辅助料用量 | |
小黄瓜:2条 | 香菇:5个 |
口蘑:250克 | 白玉菇:150克 |
调味料用量 | |
蒜:2瓣 | 姜:2片 |
盐:1/2茶匙 | 糖:1茶匙 |
蚝油:2大匙 | 料酒:1茶匙 |
玉米油:1·5大匙 | -- |