杂菌炒浮皮
杂菌炒浮皮是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菌炒浮皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸猪皮在广东也称为浮皮。炸猪皮无论是用来炒，还是焖，都非常好吃，相当入味。记得小时候妈妈曾经用沙子爆过一次（那时候不是油炸的。），我们经常当零嘴偷吃，可能做起来麻烦吧，后来就没做过了。在一次偶然的机会，居然让我发现了超市有卖的，真是惊喜若狂哪，马上买了一包，炒了杂菇，营养好吃，小孩也很喜欢呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 浮皮：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小黄瓜：2条 | 香菇：5个 |
| 口蘑：250克 | 白玉菇：150克 |
| 调味料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 姜：2片 |
| 盐：1/2茶匙 | 糖：1茶匙 |
| 蚝油：2大匙 | 料酒：1茶匙 |
| 玉米油：1·5大匙 | -- |