水煮牛蛙
水煮牛蛙是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水煮牛蛙香辣可口吃起来真心过瘾。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛蛙:2只 | 豆瓣酱:2勺 |
香菜:50克 | 香葱:1颗 |
紫苏:1颗 | 干辣椒:3个 |
红辣椒:3个 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:5克 |
生抽:1勺 | 老抽:少许 |
料酒:1勺 | -- |
水煮牛蛙的做法步骤
水煮牛蛙做法技巧/窍门/补充说明:
牛蛙不要买太大的,剁小块用料酒腌制15分钟,用植物油炒至变色即可。
相关食材:牛蛙