独爱味道鲜美的~干锅牛蛙
独爱味道鲜美的~干锅牛蛙是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独爱味道鲜美的~干锅牛蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
LEMON的一家人都属于“口味重“。别误解，”此口味重非彼重口味“。【重口味】请问度娘~看过一篇养生的文章：养生必吃的8种重口味食物。就有大蒜、大葱、辣椒、香菜、芥末、香椿芽、榴莲、韭菜。这里面调料就占了四种。LEMON所指的口味重是红烧、卤制、干锅、干煸、铁板~虽然LEMON追求的是清淡养生的食谱；可是家里的BOSS和钻钻却受不了这样的清汤寡水!一位是家里的主要”劳动力“。另一位正在长身体，典型的肉食控没过两小时就饿了。
其实春节的餐桌上是少不了口味重的美食，而且还是“主打歌”。无论是过节还是平时的餐桌，口味重的美食都会遭到哄抢，一般人的感觉男生应该口味重些，可是看到了咱家的的钻钻小朋友和她的童鞋们；“我和我的小伙伴们都惊呆了”，都是些女汉子哦~食量那叫个大！大有巾帼不让须眉之势。言归正传；现在就来一份每年LEMON春节家宴必备的口味重的干锅牛蛙。真的是很香，很辣，很够味啊~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：3只 | 朝天椒：10个 |
| 干红辣椒：8个 | 草果：2个 |
| 甘草：2片 | 大葱：3段 |
| 老抽：1勺 | 白糖：1勺 |
| 胡椒粉：1勺 | 油：3汤勺 |
| 一品鲜：少许 | 辣椒粉：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 朝天椒：10个 | 生姜：1个 |
| 香叶：3片 | 八角：5个 |
| 大蒜：5瓣 | 生抽：1勺 |
| 料酒：2勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 精盐：1勺 | 花椒：1小把 |
| 白酒：1勺 | -- |
独爱味道鲜美的~干锅牛蛙的做法步骤
独爱味道鲜美的~干锅牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：
注意：牛蛙加热后胶质较多；容易粘锅哟！当牛蛙的水分炒的渐渐干时；赶紧关火以防粘锅底，而且容易糊掉。
相关食材：牛蛙