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【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾

菜谱编号：029-762

【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾肉含有丰富的蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。

【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾主厨：gaopingzhao

第三步：把粉丝洗净。

第十步：倒入碗汁烧开。

第十四步：用葱丝点缀，即可享用。

第十三步：开水下锅，蒸9分即熟。

第五步：泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。

第四步：用热水浸泡15分钟。

第二步：用牙签挑去虾线。

第十二步：放入笼屉中。

第十一步：均匀的浇到虾上。

第一步：先把虾洗净。

第九步：锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。

第六步：葱、姜、蒜切成细末。

第七步：把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。

第八步：把虾摆入粉丝上边。

【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明：

蒸虾不要超过10分钟，以免蒸的肉质不鲜嫩了

相关食材：虾粉丝

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