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蒜蓉粉丝基围虾

菜谱编号:297-684
蒜蓉粉丝基围虾是【凯&迪露】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝基围虾”。
蒜蓉粉丝基围虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
基围虾:12只--
辅助料用量
蒜蓉:一小碗粉丝:一块
姜片:两片葱:两根
料酒:少许蚝油:适量
盐:少许糖:一勺
生抽:适量--

蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤

  • 第一步:剪掉虾须虾足
  • 第五步:锅里放油炒蒜末炒香,放生抽,耗油,糖,盐少许,水适量勾汁
  • 第三步:基围虾开虾背(用剪刀把虾壳剪开,注意在虾头和虾身之间隔点距离剪防止虾黄溢出影响味道)壳剪开后用刀切开然后用刀背轻剁一下。
  • 第二步:基围虾去虾线
  • 第六步:勾好的汁用勺子倒入基围虾虾背上
  • 第四步:粉丝掉水,然后铺入盘底,摆上处理好的基围虾备用
  • 第七步:锅中烧水,上锅蒸虾,烧开后蒸4分钟。壳变红片刻即可!然后去出锅撒下葱花!烧热油淋油即可!
  • 相关食材:基围虾粉丝

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