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蒜蓉粉丝基围虾

菜谱编号：427-218

蒜蓉粉丝基围虾是【思雨石轩】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝基围虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃到爆的，操作简单，大人小孩特别喜欢吃。

蒜蓉粉丝基围虾主厨：思雨石轩

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
基围虾：一斤	--
辅助料用量
蒜瓣：一碗	细粉丝：一块
小葱：五颗	蒸鱼豉油：适量
蚝油：1勺	--

蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤

第五步：龙口粉丝铺在最下面，把已经开背的基围虾头向里尾巴向外摆盘，摆盘完成把之前炒好的蒜泥均匀的浇在虾上面即可，现在就可以上锅蒸。大火蒸15分钟出锅，再把小葱切成葱花放到已经蒸好的虾上面，倒入蒸鱼鼓油(根据个人口味添加），锅中烧一勺油，油烧热后再浇到虾上面，大火蒸五分钟即可，一份清蒸蒜蓉基围虾就完成了。

第三步：炒蒜泥，锅中倒油，油与蒜泥一平即可。小火均匀翻炒，放一勺蚝油，放入适量的盐、鸡精。蒜泥吃到嘴里不辣即可出锅放到一旁备用。

第一步：基围虾清洗干净，开背抽虾线，这样可以让虾肉入味。

第四步：龙口粉丝一块，放在碗里倒入热水泡软即可捞出。

第二步：蒜瓣打成蒜泥，蒸虾的时候用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾基围虾粉丝

答配菜谱：基围虾与粉丝的做法

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