红曲拉花香草蛋糕
红曲拉花香草蛋糕是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红曲拉花香草蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
声明：此蛋糕配方是为了消化剩余食材而临时调配的，请喜欢的亲一定仔细阅读菜谱后再实践；切记！切记！切记！
由于要急做一批蛋挞，调完葡式挞液后剩下了Ｎ多个蛋清；本着不浪费原则需尽快消化，所以就临时调配：多蛋清+少蛋黄配方来试做蛋糕；更为关键的---“放弃使用烤箱”，而是“改用电饭煲”来完成的；哈哈：蛋糕是完全按照我的预想效果出来的哟；漂亮的拉花、浓浓的香草味，真的真的好看也好吃~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 牛奶：40克 |
| 白糖：60克 | 蛋清：176克 |
| 芥花油：30克 | 玉米淀粉：15克 |
| 低筋面粉：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：1克 | 红曲粉：2克 |
| 香草精：2克 | 柠檬汁：少许 |
| 芥花油：少许 | -- |
红曲拉花香草蛋糕的做法步骤
红曲拉花香草蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、装蛋清的容器：需无油无水无蛋黄
2、蛋糕糊：按正常的戚风蛋糕流程即可
3、没有蛋糕键，选择煮饭功能，结束后闷10分钟后再打开效果更好