当前位置:首页 > 菜谱大全 > 水煮鸭血

水煮鸭血

菜谱编号:297-902
水煮鸭血是【惠生活??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鸭血”。
水煮鸭血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

配菜为娃娃菜

水煮鸭血主厨:惠生活??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭血:一块娃娃菜:一颗
辅助料用量
生姜:两小片蒜头:三四瓣
生抽:半勺辣椒酱:半勺
小葱:2颗盐:少许
老抽:少许干辣椒:2个

水煮鸭血的做法步骤

  • 第一步:娃娃菜洗净,手撕成小朵
  • 第二步:鸭血洗净,刀切成半厘米的薄片,不能太薄,否则易碎。
  • 第四步:锅内放一点点油,将娃娃菜爆炒至九成熟,盛起备用。
  • 第六步:放入鸭血,不要搅动,否则鸭血易碎,煮开后再煮两三分钟。加入娃娃菜,煮两三分钟,撒入葱段片刻关火,起锅。
  • 第三步:生姜大蒜头切碎,干辣椒剪成小段,葱切段备用
  • 第五步:起油锅,放适量油,小火爆香姜蒜,加入半勺辣椒酱,炒至蒜微黄,加入一小碗清水,加入干辣椒段,半勺生抽,少许老抽,少许盐,盐要少放一点,大火烧开。
  • 水煮鸭血做法技巧/窍门/补充说明:

    1,放入鸭血,不要搅动,否则鸭血易碎。
    2,盐少放,因为辣椒酱和生抽里都有一定咸味。
    3,我做的是微辣,喜欢辣的可以多放干辣椒。

    相关食材:鸭血

    水煮鸭血菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【惠生活??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮鸭血。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜