牛板筋
牛板筋是【mianyueqq】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛板筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爸爸买了很多生的牛板筋，我刚摘掉牙套，带了烤瓷牙，这家伙，咬不动啊！突然想到以前姑姑从威海给我带来的牛板筋，味道真是一个赞。我是个吃家，平常也爱研究着怎么好吃，怎么能吃好。
1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。
2、开始有点浩大的工程咯！撕撕撕！！！把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。
3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。
4、耗油，醋，料酒（我家木有料酒了，我放的葡萄酒），鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香。
5、如果你家有辣白菜，辣白菜的汤水放一些，味道真的很赞。
6、最后放香菜，拌一下就好了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛板筋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 蚝油：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 蒜末：适量 | 姜末：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
牛板筋的做法步骤
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