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麻辣牛板筋

菜谱编号:461-717
麻辣牛板筋是【食无涯】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣牛板筋”。
麻辣牛板筋
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛板筋:1000克--

麻辣牛板筋的做法步骤

  • 第九步:最后加入葱花和鸡精调味。
  • 第六步:热锅烧热油,放花椒姜蒜泥炸出香味关火,趁热撒上辣椒粉。
  • 第三步:待凉透用手顺着牛板筋纹理撕成细丝,越细越好。
  • 第十步:装盘。
  • 第五步:葱叶切成葱花。
  • 第八步:浇到牛板筋丝里面拌匀。
  • 第一步:牛板筋洗净焯水。
  • 第七步:加入白芝麻,生抽拌匀。
  • 第四步:葱头姜蒜剁成泥。
  • 第二步:加盐,卤料包放高压锅中高火压半小时。牛板筋能轻松咬动但又有嚼劲程度。
  • 麻辣牛板筋做法技巧/窍门/补充说明:

    味道克根据自己爱好调入不同调料。

    相关食材:牛板筋

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