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茄子土豆炖红肠

菜谱编号:298-658
茄子土豆炖红肠是【坏脾气莲莲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子土豆炖红肠”。
茄子土豆炖红肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款茄子土豆炖红肠,既可作为馅饼的配汤,也可作为面条的拌汤,口感丰富,一碗下去,感觉心都顺畅了~

茄子土豆炖红肠主厨:坏脾气莲莲

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:3个小土豆:4个
哈尔滨红肠:1根--
辅助料用量
生抽:15ML盐:适量
黑胡椒颗粒:适量香菇精:适量

茄子土豆炖红肠的做法步骤

  • 第二步:茄子,土豆,红肠,都切成小块
  • 第六步:翻炒均匀后加入开水,没过食材,喜欢喝汤的可以多放水,加入生抽,香菇精煮3分钟即可。
  • 第一步:所有食材洗净备用
  • 第三步:热锅放油,下茄子翻炒
  • 第四步:茄子变软时,加入土豆翻炒至稍微透明,调入适量盐
  • 第七步:开吃啦,配上你喜欢的馅饼或者面条吧~绝对是满满的幸福感
  • 第五步:加入红肠翻炒片刻,加入黑胡椒颗粒
  • 茄子土豆炖红肠做法技巧/窍门/补充说明:

    盐在炒红肠之前加,红肠本身有咸味。红肠可以替换成其他肉类。

    菜谱标签:汤类东北菜
    相关食材:茄子土豆

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