酥炸海鲫鱼
酥炸海鲫鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸海鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海鲫鱼小刺特别多,酱焖也很香只是吐刺特别麻烦,用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼,酥炸很适合这种刺多的食材!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海鲫鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 植物油:适量 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 白胡椒粉:适量 |
淀粉:适量 | 椒盐:适量 |