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酱爆鸡丁

菜谱编号:299-340
酱爆鸡丁是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鸡丁”。
酱爆鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢囤货真的是一个要改毛病啊,去超市看见哪特价呀什么的都喜欢买一堆回来,放在那里。

这个牌子的烤肉酱,买了好几袋放在那里,我差点把它给忘记了,搬家的时候终于给收拾出来了。

今天就不吃烤肉,我们炒肉吧。

酱爆鸡丁主厨:一米阳光612

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:300克蒜台:250克
辅助料用量
烤肉酱:2勺料酒:1小勺
生粉:1勺生抽:1小勺

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 第四步:放入蒜苔,炒五秒钟左右。关火出锅即可。
  • 第二步:锅烧热入油,至六成热放入鸡丁迅速划散开来。
  • 第一步:材料,鸡胸肉洗净切丁,放入淀粉生抽,料酒一起拌匀备用。蒜薹洗净切小段儿。
  • 第三步:放入麻辣味大喜大烤肉酱,炒均匀。
  • 第六步:美味下饭。
  • 第五步:整个过程迅速一点儿,以免鸡肉肉质变老。
  • 相关食材:鸡丁

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