当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红酒烤鳗

红酒烤鳗

菜谱编号:299-622
红酒烤鳗是【优雅′紫萝卜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烤鳗”。
红酒烤鳗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个属于酱香口味的,拥有鱼香和酱香的味道,很浓厚。

红酒烤鳗主厨:优雅′紫萝卜

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
鳗鱼:适量--
辅助料用量
腐乳:适量海鲜酱:适量
叉烧酱:适量香草碎:适量
蜂蜜:适量青苹果:适量
鲜橙:适量香菜:适量
青椒:适量葱:适量
红椒:适量姜:适量

红酒烤鳗的做法步骤

  • 第二步:准备好其他材料。
  • 第三步:然后将辅料和调料放进去冰箱腌制一晚,第二天拿出来风干,风干完入烤箱烤制半小时左右,上下火180,中途拿出来用红酒和叉烧酱混合涂上再烤制,烤完装盘,用水果装饰。淋上红酒。
  • 第一步:首先处理鳗鱼,我用的鳗鱼干,因为买不到,所以就用干货了,洗干净泡开,切段。
  • 第四步:最近也研究了n多新菜了,有好多没拍过程图,这个拍了就来发一次,有些时间没发新菜了,大家可以试试这个,很不错的哦
  • 红酒烤鳗菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【优雅′紫萝卜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒烤鳗。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜