第五步：加入热水淹没鸡爪一半的样子，烧开转小火，放入冰糖加盖大约25分钟的样子
第四步：锅内不用倒油，直接倒入鸡爪，放料酒翻她，加生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶继续翻她至上色
第三步：捞出后用清水冲洗一下
第一步：鸡爪洗净剪去爪尖
第二步：将鸡爪焯水
第六步：大火收汁，完成?今天还一同卤几个鸡翅
卤鸡爪
卤鸡爪是【happy-】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下酒菜必选?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 生姜：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 冰糖：适量 |