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香辣蒜香鸡爪

菜谱编号：386-830

香辣蒜香鸡爪是【等你的每一餐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蒜香鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡爪。无论煲汤。卤。还是炒。都觉得还蛮好吃。

香辣蒜香鸡爪主厨：等你的每一餐

第十三步：继续翻炒。

第十二步：然后把汁淋在鸡爪上。继续翻炒。

第九步：起锅放油。下入辣椒姜蒜。加盐爆炒。

第七步：辣椒。姜蒜切好。

第二步：起锅放油。放入白糖。炒糖色。

第三步：当白糖冐泡泡时就可以下入鸡爪，因为太多烟。所以炒白糖时没拍照。

第五步：然后。把上好色鸡爪。放入水里煮熟。这里需要间隔时间需要久一点，如果马上上色就放水里煮熟。颜色就没有了。我一般隔天上色。第二天炒来吃。

第八步：蒜苗切好。

第十四步：下入蒜苗翻炒。就可以了。

第十步：然后下入鸡爪翻炒。

第十一步：然后调一碗汁。老抽。生抽。白糖。加辣椒油。搅拌均匀。

第一步：鸡爪过水。煮五分钟。打出来备用。

第六步：鸡爪煮熟打出来。

第四步：然后不停的翻炒。每个鸡爪都上色就可以。关火。

第十五步：成品图。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡爪

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