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节瓜煲猪骨

菜谱编号:029-986
节瓜煲猪骨是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节瓜煲猪骨”。
节瓜煲猪骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

节瓜煲猪骨,汤味清润,鲜美可口,且正气消暑,滋阴润燥,也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质,恢复体力,是暑日体力消耗过多时的有益汤水,且男女老少皆宜。

节瓜煲猪骨主厨:家有桐宝

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
节瓜:500克猪骨:300克
辅助料用量
红枣:2个薏米:50克
茨实:50克--
调味料用量
姜:一块盐:适量

节瓜煲猪骨的做法步骤

  • 第四步:节瓜刮皮,洗净切块;红枣去核。
  • 第一步:材料:节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。
  • 第三步:将猪骨飞水后冲净浮沫。
  • 第二步:材料:猪骨。
  • 第五步:将以上材料一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时即可。
  • 第六步:喝时加盐调味即可。
  • 节瓜煲猪骨做法技巧/窍门/补充说明:

    节瓜应选择嫩一些的,外皮有绒毛的最好。

    相关食材:节瓜
    养生食疗:清热解毒

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