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南瓜酥

菜谱编号:299-899
南瓜酥是【一生相伴纳纳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜酥”。
南瓜酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
黄油:40克鸡蛋:10克
低粉:70克白糖:20克
辅助料用量
豆沙:20克蛋黄:1个
抹茶粉:少许--

南瓜酥的做法步骤

  • 第一步:把黄油和白糖搓化成乳白色
  • 第二步:加入蛋液继续搓直到蛋液融合在一起为止
  • 第五步:用抹茶面团做出南瓜柄放到南瓜上就好了
  • 第四步:把面团拿出发造型,包入豆沙馅少许,根据自己需要大小包入,再用牙签把南瓜纹路一个一个画出,这一步比较麻烦哦!取出少许面团,在用抹茶粉参活进去活出面团,做南瓜柄好用的
  • 第三步:加入低粉活成面团,放入冰箱冷藏10分钟
  • 第六步:最后南瓜上全部刷上蛋黄液,然后进入烤箱15分钟就好了
  • 菜谱标签:下午茶糕点学生
    相关食材:南瓜

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