蒜香咸蛋肉饼
蒜香咸蛋肉饼是【倚兰听海】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香咸蛋肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭蛋经盐腌一段日子，具有特别香的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼，虽然满口都是肉，但是却清爽不腻口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸鸭蛋：1个 | 猪肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1颗 | 淀粉：2克 |
| 胡椒粉：2克 | -- |
蒜香咸蛋肉饼的做法步骤
蒜香咸蛋肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸肉饼的时候最好选用一个广口的深盘或浅碗，这样受热平均、易熟。
2、蒸的时候，等水沸腾，再放入肉饼。