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最简单的牛肉拉面

菜谱编号：300-232

最简单的牛肉拉面是【美妞膳坊】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最简单的牛肉拉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的面粉跟水就能做成拉面，健康好吃，大家都学起来吧！本方子是2到3人的量！

最简单的牛肉拉面主厨：美妞膳坊

第十步：用刀切成像筷子粗细的条，一共切4到5条，拉一次。

第十五步：锅里加入水，烧开，下入拉好的面，煮熟捞出。

第六步：两手拉扯面团，一边拉面，一边摔面。

第十三步：揪去刚拉面手捏的地方就得到面条了。

第二步：用常温水开始和面，不要一次性倒完水，面粉吸水量不一样。

第四步：移至案板，继续揉面，揉2遍以后醒15分钟。

第三步：和好的面团要光滑细腻，放在盆中备用。

第十二步：两头对折继续拉。根据自己的需要决定面条的粗细。

第七步：拉长后双手合拢，拧成麻花状。

第十四步：抖掉多余的干粉，就可以下锅了。

第十一步：开始拉面，双手捏住面条两端，像外拉。

第十六步：浇上牛棒骨炖的汤，放上手切酱牛肉，撒上葱花香菜，喜欢吃辣的可以放入些许辣椒油即可。

第五步：面团搓成长条。

第八步：再接着揉搓成长条，边拉面，边摔面，合拢拧成麻花，直至面团上劲，重复4次就可以了。

第一步：称量面粉200克，水125克。

第九步：将面揉圆，揉圆后用擀面杖擀开成圆片。

相关食材：牛肉

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