剁椒拌三丝
剁椒拌三丝是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒拌三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用剁椒来凉拌，辣得纯粹，酸得纯正。
爽口的金针菇、脆嫩的绿豆芽、加上脆爽的芹菜，这个夏天当你食欲不振的时候，说不定她可以让你多吃一碗饭呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：100克 | 金针菇：150克 |
| 绿豆芽：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：两大勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
剁椒拌三丝的做法步骤
剁椒拌三丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、芹菜将筋去掉口感比较好。
2、金针菇烫焯的时间不要太久，久了容易塞牙。
相关食材：剁椒