剁椒蒸鱼糕
剁椒蒸鱼糕是【飘零星】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鱼糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。
这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了，赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼糕：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | 香油：适量 |
| 桂花酱：适量 | -- |
剁椒蒸鱼糕的做法步骤
剁椒蒸鱼糕做法技巧/窍门/补充说明：
本来是买桂花糖的做糖水的，结果买成了桂花酱，咸味的，拿来做蒸菜还蛮好的。
相关食材：剁椒