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菠菜蛋黄十倍粥

菜谱编号:300-779
菠菜蛋黄十倍粥是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蛋黄十倍粥”。
菠菜蛋黄十倍粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚开始添加辅食,第一口辅食肯定是米粉,很多妈妈问什么时候开始可以喝粥,最起码8个月后,毕竟刚开始加辅食,宝宝食量有限,米粉的营养密度要比白米粥高的多,吃米粉能让宝宝营养更均衡(这里说的米粉是市售米粉,不是自家打的米粉)。如果你说我宝宝6个月就想把这样的粥做好后打成稀稀的米糊给宝宝喝,当然也可以。

这碗粥真的经常撸,小柚子跟大部分宝宝一样,①吃绿叶菜有时会吐出来,②80%的心情是只吃蛋白不吃蛋黄。那么这碗粥尤其重要,让绿叶菜和蛋黄消失无形,却满满的营养,绿叶菜和蛋黄还增加了粥的外貌值,宝宝更加爱喝。现在我已经形成习惯,喝粥都喜欢加点绿叶菜,让宝宝不知不觉将绿叶菜吃下去。

第一口粥从十倍粥开始,所谓十倍粥就是一杯米,十杯水熬出来的粥。慢慢的可以向八倍粥,七倍粥过渡。

刚开始加蛋黄,可以加1/3个或1/2个蛋黄,慢慢的吃一整个蛋黄,蛋黄添加不过敏,就可以吃一整个鸡蛋。

参考月龄:7M+

菠菜蛋黄十倍粥主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:50克菠菜:20克
辅助料用量
鸡蛋:1个--

菠菜蛋黄十倍粥的做法步骤

  • 第九步:盛到碗里。将蛋黄用滤网压成泥。8个月以上的宝宝就可以吃一整个蛋黄了。
  • 第十步:补充啰嗦一下,煮粥的中途发现粥太稠,想加水?一定要加热水哦!
  • 第一步:食材:大米 50克,菠菜 20克,鸡蛋 1个
  • 第四步: 水倒入锅中煮开,放米。一定是水开再放米。
  • 第七步:粥煮了约30分钟,将鸡蛋拿出来剥壳,去白。
  • 第八步:菠菜泥加入粥中一起煮,煮2分钟出锅。
  • 第三步:米洗净泡半小时,泡完倒点亚麻籽油,搅拌均匀使油包裹着米粒。??小贴士:浸泡半小时让米粒充分吸收水分。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时粥也会更棉滑。
  • 第二步:大米和水按1:10的体积比称量好。可以用挖米的量杯,挖0·5杯米配5杯水,熬出来的粥就是10倍粥。
  • 第六步:菠菜取菠菜叶,焯水30秒,加点水打成菠菜泥。
  • 第五步: 沿着同一方向搅拌2分钟,大火煮开转小火煮15分钟,鸡蛋放蒸锅上一起蒸。??小贴士:下锅后不断搅拌,为了让米粒充分吸收水分。偷懒将鸡蛋一起蒸熟,你也可以另起一锅煮熟。
  • 菠菜蛋黄十倍粥做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:家常菜
    相关食材:蛋黄菠菜

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