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上汤辣椒叶

菜谱编号:030-109
上汤辣椒叶是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤辣椒叶”。
上汤辣椒叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒叶,原来是大家都不吃的东西,不过,近几年,吃这玩意的人多了起来,都上大酒楼了。其实,辣椒叶是个好东西,有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效,尤其对虚寒性胃痛有很好的作用而且,富含维生素C。今天做个上汤辣椒叶,家里没有上汤可以用猪肉汤或者猪骨汤、鸡汤代替。

上汤辣椒叶主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
辣椒叶:500克瘦肉:50克
咸鸭蛋:1只--
辅助料用量
上汤:500克姜蒜:适量
调味料用量
花生油:适量--

上汤辣椒叶的做法步骤

  • 第五步:加入咸鸭蛋一个再烧开。
  • 第一步:辣椒叶去梗洗净待用
  • 第六步:将洗净的辣椒叶倒入汤中。
  • 第三步:起油锅,爆香姜蒜,下猪肉煸炒一会儿。
  • 第八步:上菜了,好吃哦。
  • 第二步:猪肉切条,准备好咸鸭蛋。
  • 第四步:加入清汤烧开
  • 第七步:辣椒也断青后,加盐调味就可以了。
  • 相关食材:辣椒

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