皮蛋抖辣椒
皮蛋抖辣椒是【民以食为天―色香味俱全】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋抖辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮蛋抖辣椒是一道湖南湘南菜，属湘菜系，皮蛋抖辣椒是湘菜著名菜肴之一，皮蛋与青椒的味觉碰撞造就出此菜品，辣椒在烹饪技巧可包括煎，煨，炸，煮4种烹饪方法。皮蛋抖辣椒对于每一位湖南人和爱吃辣的小伙伴来说都是过瘾的，无论大街小巷，排挡，酒店，餐馆都和小龙虾，田螺一样都是常见菜肴，都是深受喜爱和追捧的美味。小伙伴走起来，嗨皮牛叶！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：500克 | 皮蛋：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 鸡粉：2克 |
| 蒜末：适量 | 芝麻油：适量 |
皮蛋抖辣椒的做法步骤
答配菜谱：皮蛋与辣椒的做法