皮蛋抖辣椒
皮蛋抖辣椒是【民以食为天―色香味俱全】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋抖辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
皮蛋抖辣椒是一道湖南湘南菜,属湘菜系,皮蛋抖辣椒是湘菜著名菜肴之一,皮蛋与青椒的味觉碰撞造就出此菜品,辣椒在烹饪技巧可包括煎,煨,炸,煮4种烹饪方法。皮蛋抖辣椒对于每一位湖南人和爱吃辣的小伙伴来说都是过瘾的,无论大街小巷,排挡,酒店,餐馆都和小龙虾,田螺一样都是常见菜肴,都是深受喜爱和追捧的美味。小伙伴走起来,嗨皮牛叶!
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
青椒:500克 | 皮蛋:6个 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 鸡粉:2克 |
蒜末:适量 | 芝麻油:适量 |
皮蛋抖辣椒的做法步骤
答配菜谱:皮蛋与辣椒的做法