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红豆芋圆

菜谱编号:301-669
红豆芋圆 是【花凝雨嫣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆芋圆 ”。
红豆芋圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,想吃点甜品,蛋糕、饼干之类的油粉太重,那就来点清爽的小甜品,红豆芋圆吧,口感Q弹

红豆芋圆 主厨:花凝雨嫣

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
木薯粉:100克南瓜:100克
红豆:50克--
辅助料用量
红糖:适量蜂蜜:适量

红豆芋圆 的做法步骤

  • 第五步:蒸好的南瓜称重100克,捣成南瓜泥
  • 第八步:把面团搓成长条状
  • 第九步:然后切成小剂子,或者直接团圆球形也可以,根据自己的喜好造型
  • 第一步:食材都备好
  • 第十步:锅里放水,水开之后下入芋圆,煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了,可以先捞出一个尝一下,煮好的芋圆捞到凉水里过一下,口感会更Q弹
  • 第三步:南瓜切块上锅蒸熟
  • 第四步:红豆加水煮熟,煮软就可以了,不要全煮开花了,不然都成豆沙了,这样口感会好些,红豆捞出拌入红糖
  • 第二步:红豆先用水提前泡一下,煮的时候好煮些
  • 第六步:加入等量的木薯粉
  • 第十一步:把芋圆捞到杯子里,放入红豆,再淋点蜂蜜就可以了
  • 第七步:和成面团
  • 菜谱标签:下午茶甜品闽菜
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆芋圆 。

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