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番茄木耳面

菜谱编号:301-734
番茄木耳面是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄木耳面”。
番茄木耳面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在健康饮食中,食物的分类并非只是蔬果、肉禽、蛋奶。还有一种依靠食物不同颜色进行的食物分类:“红橙绿白黑”,这五色食物都是我们生活中常见的,其中黑色食物的代表:黑木耳有着增强免疫力,补气血,润肺益胃的功效。但3岁以下宝宝想咀嚼还是比较困难,今天来个满满黑木耳的暗黑料理,颜色不那么讨喜,味道绝对赞!。

文末有“红橙绿白黑”分别有哪些食物?分别什么功效详细介绍。

参考月龄:8M+

番茄木耳面主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:1个黑木耳:(干)5朵
鸡蛋:1个--
辅助料用量
无盐小面条:20克--

番茄木耳面的做法步骤

  • 第八步:煮开后加入婴儿面条。
  • 第七步: 炒出了番茄汁,倒入黑木耳汁煮。
  • 第一步:食材:番茄1个,黑木耳干 5朵,鸡蛋 1个,无盐小面条 20克
  • 第十一步: 颜色有点暗黑,吃起来还是非常不错的,有番茄这个天然调味剂在,不需要额外加调料。觉得太清单?加点盐也无妨。
  • 第三步: 鸡蛋取蛋黄,过筛网,得到蛋黄泥。
  • 第十步:撒点葱花~~
  • 第五步:面条掰小段,用水泡会更易熟。用的无盐面条,特别是1岁以下宝宝还是推荐无盐,买面的时候关注下营养成分表中钠的含量。
  • 第二步:黑木耳干冷水泡发10分钟,泡好的黑木耳和生鸡蛋一起蒸10分钟。蒸好的黑木耳加300毫升水打成黑木耳汁。??小贴士:蒸的鸡蛋不容易破。
  • 第六步:锅里加入核桃油,翻炒番茄,一边炒一边挤压。
  • 第九步:面条软烂了,加入蛋黄泥,搅拌出锅。
  • 第四步:番茄开十字,热水中烫3分钟,去皮切丁。
  • 番茄木耳面做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:番茄木耳

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