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番茄烧海带

菜谱编号:302-033
番茄烧海带是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧海带”。
番茄烧海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潜意识里,总是觉得番茄与豌豆是絶配,一般有番茄的菜品,经常会想到加些豌豆在其中。这次用番茄与海带搭配,也想到了豌豆。菜品菜很不错。味道、口感都很好。

番茄烧海带主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海带:200克番茄:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量白糖:适量
葱姜:适量豌豆:适量

番茄烧海带的做法步骤

  • 第八步:加白糖炒
  • 第十步:炒均匀即可出锅装盘
  • 第一步:提前蒸熟的海带洗干净。番茄洗干净
  • 第四步:将番茄切成块
  • 第九步:加盐、味精炒
  • 第二步:剥好豌豆
  • 第五步:起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
  • 第七步:海带入锅炒
  • 第六步:豌豆入锅炒。炒均匀,盖上锅盖烧一会儿
  • 第三步:将海带切成条
  • 番茄烧海带做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豌豆是生的,要早于已经蒸熟的海带入锅,并烧至豌豆熟再将海带入锅。
    2、番茄菜品,加少许白糖,菜品的味道更好。

    相关食材:海带番茄

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