【粤菜】韭菜炒蚕蛹
【粤菜】韭菜炒蚕蛹是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】韭菜炒蚕蛹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚕蛹，也是粤菜里的一道特别的美食。别的地方用它纺丝制衣，广东人把它炒菜治肚子，呵呵，衣食嘛，各取所需。其实蚕蛹是个好东西，中医认为它有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效，这个本草纲目都有记载，所有，广东人吃的也是有道理的。广东人喜欢用韭菜炒蚕蛹，韭菜古称起阳草，有啥作用？你懂的，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕蛹：150克 | 韭菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
【粤菜】韭菜炒蚕蛹的做法步骤
【粤菜】韭菜炒蚕蛹做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜要用点油，蚕蛹是半煎炸。
答配菜谱：韭菜与蚕蛹的做法