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猪蹄鸡爪花生汤

菜谱编号:302-122
猪蹄鸡爪花生汤是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄鸡爪花生汤”。
猪蹄鸡爪花生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐转凉,皮肤也感觉到有点干,这不,九阳粉小甜养生壶来了,这道能提高免疫力、防癌、头脑聪明、提高精力又能补充满满胶原蛋白的汤也就来了,特别是对儿童的成长、提高免疫力非常有好处。以前做这汤,我只用猪蹄,偶然发现猪蹄和鸡肉很搭,特意放了鸡爪,这样就巧妙的掩盖了猪蹄的那股腥气,好吃、好喝还提鲜,汤一上来全家都夸,小儿子更是咕咚咕咚喝了两大碗,鸡爪他还特爱吃,放嘴里一嘬骨头就出来了,看家人吃的开心我这心里也美美的!

猪蹄鸡爪花生汤主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:半个(剁三块)鸡爪:4个
花生:20克干黄豆:10克
辅助料用量
清水:1·2升生姜:3片
大葱:1小段料酒:1汤匙
盐:适量香菜:少许

猪蹄鸡爪花生汤的做法步骤

  • 第五步:捞出猪蹄鸡爪,水倒掉不要,养生壶冲洗一下,重新放入猪蹄鸡爪、加水,放入入料酒、大葱、姜片
  • 第六步:用滋补汤功能,设置1·5个小时(1个小时的时候觉得不够软烂又加了半小时),中途在一个小时的时候加入泡好的黄豆、花生
  • 第二步:花生和黄豆洗净提前泡4小时以上
  • 第四步:放入养生壶,加入没过食材的清水烧开、焯水
  • 第三步:鸡爪洗净去爪尖,猪蹄处理干净、洗净
  • 第七步:最后加入盐调味,有香菜的最好也放一些,满满的胶原蛋白,鲜美的好吃又好喝
  • 第一步:备好食材
  • 猪蹄鸡爪花生汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1这汤不腻很好喝,鸡爪的加入不但多了一份营养,还增加了鲜美
    2汤软烂一些才更好喝,满满的胶原蛋白,凉透后放冰箱一夜会凝固,有点像皮冻,只是没那么结实

    相关食材:猪蹄鸡爪花生

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